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Benvenuti

La nostra location è nel cuore di Verona,  con un intimo giardino estivo e due piccole salette interne,  per concedervi un momento di relax e di piacevole atmosfera
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la cantina del 15

La Nostra Cucina

Fatta di ricette tradizionali Veronesi che seguono la stagionalità dei prodotti, e di piatti rivisitati in chiave moderna.
Venite a trovarci,  saremo molto lieti di accogliervi al meglio.

* * ANTIPASTI * *

LA BATTUTA DI FASSONA

crema di stracchino,  salsa di capperi e senape al miele d’acacia

€ 12

I SALUMI E FORMAGGIO DEL TERRITORIO

con polenta e giardiniera fatta in casa

€ 15

L’UOVO DI GALLINA DELLE DOLOMITI

cotto a bassa temperatura su spuma di Parmigiano, Tartufo, Pancetta

€ 12

IL FLAN DI CAPRINO

con marmellata di cipolle di Tropea e soppressa veronese

€ 10

LE ALICI IN SAOR

con polenta di Storo

€ 10

IL BACCALÀ MANTECATO

polenta di Storo, crema di patate alla vaniglia e salsa di olive Taggiasche

€ 10

LA TARTARE DI TONNO

Brunoise di ananas, spuma al cocco e sfere di lime

€ 12

* * PRIMI PIATTI * *

I MACCHERONCINI

al ragù della Cantina

€ 12

I TORTELLI

del giorno

€ 12

LA NOSTRA CARBONARA

€ 11

I RAVIOLI AL MONTE VERONESE

con crema di peperoni e speck croccante

€ 12

GLI GNOCCHI DI PATATE AL TONNO

su crema di burrata, cipolle stufate e olio di menta e rucola

€ 14

GLI SPAGHETTI DI GRAGNANO ALLE VONGOLE VERACI

crema all’aglio dolce e crumble di pane e bottarga

€ 13

I TONNARELLI CACIO E PEPE AL LIMONE

cozze e polvere di pomodoro

€ 10

* * SECONDI PIATTI * *

LA TAGLIATA DI FASSONA PIEMONTESE

con patate al rosmarino

€ 20

LA TAGLIATA DI PULEDRO

con verdure grigliate

€ 20

LE ANIMELLE DI VITELLO DA LATTE

con spinacine e carote

€ 22

LA GUANCIA DI MANZO BRASATA ALL’AMARONE

con purè di patate

€ 20

IL FEGATO DI VITELLO ALLA VENEZIANA

con purè di patate

€ 20

IL TONNO MARINATO ALLA SOIA

con nocciole, crema di melanzane all’origano e pomodorini confit

€ 20

IL BACCALÀ ALLA VERONESE

con polenta di storo

€ 20

Tutte le nostre carni non provengono da allevamenti intensivi e vengono selezionate da piccole aziende agricole che rispettano il benessere dell’animale.

* * DESSERTS * *

IL TIRAMISU

€ 5

LA PANNA COTTA ALLA VANIGLIA

con salsa ai frutti rossi

€ 5

LA CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

€ 6

LA MOUSSE DI CIOCCOLATO

con salsa alla vaniglia

€ 5

LE PERE AL VIN DOLCE

con Sbrisolona e gelato alla vaniglia

€ 6

Orari

MER – DOM
12:15 – 14:30
19:15 – 22:30
MAR
19:15 – 22:30

LUN
chiuso

Prenotazioni

+39 045 2215 914
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