Benvenuti
La Nostra Cucina
Fatta di ricette tradizionali Veronesi che seguono la stagionalità dei prodotti, e di piatti rivisitati in chiave moderna.
Venite a trovarci, saremo molto lieti di accogliervi al meglio.
Ingredienti Freschi, Gusto ed Eleganza
e rivisitazione della tradizione della Cucina Veronese
LA BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE
crema di stracchino, senape al miele, crumble di olive taggiasche
€ 12
I SALUMI E FORMAGGIO DELLA CANTINA
con polenta e giardiniera fatta in casa
€ 15
L’UOVO DELLE DOLOMITI BIO
cotto a bassa temperatura su crema di Parmigiano, Pancetta e Tartufo
€ 12
IL FLAN DI CAPRINO
con marmellata di cipolle di Tropea e soppressa veronese
€ 10
LE ALICI IN SAOR
con polenta di Storo
€ 10
IL BACCALÀ MANTECATO
su crema di patate e porcini
€ 10
LA TARTARE DI TONNO
sedano e spuma al melograno
€ 12
LE LASAGNE AL FORNO
con ragù della Cantina
€ 10
I TORTELLI ALLA ZUCCA
con riduzione all’amarone e tastasal
€ 12
LA NOSTRA CARBONARA
€ 11
I TORTELLINI DI VALEGGIO
in brodo di Gallina Grisa
€ 10
IL RISO AL SALTO
con Fegatini e riduzione al marsala
€ 10
GLI GNOCCHI AL TONNO
su crema di melanzane, ricotta affumicata e polvere di capperi
€ 12
I TONNARELLI SU SALSA DI PANE
cozze e polvere di pomodoro
€ 10
LA TAGLIATA DI FASSONA PIEMONTESE
con patate al forno
€ 20
LA TAGLIATA DI PULEDRO
€ 16
IL FEGATO DI VITELLO ALLA VENEZIANA
con polenta
€ 16
LA PASTISADA DE CAVAL
con polenta
€ 15
LA GUANCIA DI MANZO BRASATA ALL’AMARONE
con purè
€ 20
L’OSSOBUCO DI VITELLO DA LATTE
con uvetta e mandorle
€ 20
IL BACCALÀ ALLA VERONESE
con polenta
€ 16
IL TONNO ALLA SOIA
su crema di zucca e olio al prezzemolo
€ 20
Tutte le nostre carni non provengono da allevamenti intensivi e vengono selezionate da piccole aziende agricole che rispettano il benessere dell’animale.
* * CONTORNI * *
IL PURÈ DI PATATE
€ 5
LE VERDURE GRIGLIATE
€ 5
LA VERDURA COTTA DI STAGIONE
€ 5
LE PATATE AL FORNO
€ 5
IL TIRAMISU
€ 5
LA PANNA COTTA
con caramello alla vaniglia
€ 5
LA CREME BRULÈ
al rosmarino
€ 5
LA MOUSSE DI CIOCCOLATO
con salsa alla vaniglia
€ 5
LA CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO
€ 6
Orari
LUN
chiuso
Prenotazioni