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ANTIPASTI

  • LA BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE

    € 12

    crema di Crudina della Lessina, Senape fatta in casa e pomodorini Confit

  • IL CULATELLO DI SOAVE

    € 15

    marinato nell’Amarone con giardiniera fatta in casa, brioche di pasta sfoglia

  • L’UOVO DI GALLINA GRISA DELLA LESSINIA

    € 12

    cotto a bassa temperatura, crema di Parmigiano, Tartufo, Pancetta

  • IL FLAN DI CAPRINO

    € 10

    con marmellata di cipolle di Tropea e soppressa veronese

  • LE ALICI IN SAOR

    € 10

    con polenta di Storo

  • IL BACCALA’ MANTECATO

    € 10

    con polenta di Storo su crema di patate alla vaniglia e pesto di Rucola

  • LA TARTARE DI TONNO

    € 12

    brunoise di mele verdi, e spuma di Melograno

 

PRIMI PIATTI

  • LE TAGLIATELLE

    € 12

    al Ragù del cortile

  • I TORTELLONI

    € 10

    del giorno

  • LA NOSTRA CARBONARA

    € 10

     

  • LE CARAMELLE AL MONTE VERONESE

    € 10

    crema di radicchio di Verona e speck croccante

  • GLI GNOCCHETTI AL TONNO

    € 12

    olive taggiasche, polvere di Capperi e Pomodoro brunoise

  • GLI SPAGHETTI DI GRAGNANO ALLE VONGOLE VERACI

    € 12

    crema all’aglio dolce e crumble di pane

  • I TORTELLI AL NERO DI SEPPIA RIPIENI DI GRANCHIO

    € 12

    con zest di Arance caramellate

 

SECONDI PIATTI

  • LA TAGLIATA DI FASSONA PIEMONTESE

    € 20

    con patate al rosmarino

  • LA TAGLIATA DI PULEDRO

    € 20

    con verdure grigliate

  • L’AGNELLO DI RAZZA BROGNA DELLA LESSINIA

    € 20

    alle erbette con spinaci saltati

  • LA PASTISADA DE CAVAL

    € 18

    con polenta di Storo

  • LA GUANCIA DI MANZO BRASATA ALL’AMARONE

    € 18

    con purè di patate

  • IL FEGATO DI VITELLO DA LATTE

    € 18

    alla Veneziana

  • LA TAGLIATA DI TONNO

    € 20

    ai semi di papavero, crema di sedano rapa allo zafferano e cipolle rosse di Tropea

  • IL BACCALA’ ALLA VERONESE

    € 18

 

DESSERTS

  • IL TIRAMISU

    € 5

     

  • LA PANNA COTTA AL CAFFE’

    € 5

    con caramello al rum

  • LA CREME BRULE’

    € 5

    alla salvia e rosmarino

  • LA MOUSSE DI CIOCCOLATO

    € 5

    con salsa di frutti di bosco

  • LE PERE AL VIN BRULÈ

    € 6

    con Sbrisolona e salsa alla vaniglia